日常・子供・手作り石けん・handmade・ゲーム・・・大好きなふわふわ時間。
■梅シロップ ＜青梅１ｋｇ＞＜砂糖１ｋｇ＞
家の近所にある大きな畑の前にこじんまりとした無人お野菜販売所。
いつもはネギやじゃがいもなど普通の野菜しかないのに、
青梅１ｋｇが￥２００であったので思わず買っちゃいました。
畑には梅の木なんてないのになー不思議(≧３≦)
けど先日に梅酒は作っちゃったし、大きい保存ビンはないし・・・
どうしようと色々ネットを見ていたら梅シロップなるものが！
さっそく作ってみました。
梅の実はよく洗って、綺麗に水気を拭いて、フォークでブスブス。
加熱殺菌した入れ物にお砂糖をしいて、梅をいれ砂糖を・・・
交互に入れていき、最後は砂糖で完全に梅が見えないように
砂糖を敷き詰めちゃいます。
保存は冷暗所で。１日に１，２回よく混ぜると◎。
早く砂糖が溶けて梅エキスが出やすいらしい。
こちらのサイトが詳しく書いてあってすごくよかったです。
http://www.minabe.net/umelife/siroop/index.html
うまく出来るといいなぁ〜〜また経過をupします(*´¬｀*)
コメント
足跡からお邪魔しました♪はじめまして。
natural*verry〜手作りせっけん〜の管理人のchiduと申します。
「梅シロップ」作ったんですねー。これ、いいですよー。ほんのり、アルコールが出るので、薄めて飲めば、お子様でも丁度いい。
私もたくさん作りました☆
■chiduさま。こんにちは！
お越しくださいましてありがとうございます！
今漬け込み中ですが、キッチンがほんわか梅の香りがしていてうっとり(*´д｀*)
かき混ぜるた後のスプーンをぺろりと舐めると意外と
砂糖の甘さよりも梅の風味が強くて美味しかった〜
出来上がりも期待できそうです！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
はじめまして！
梅シロップでたどり着きました。＾＾
今夜漬けようと思っていたんです。
梅酒はたくさん漬けたのがあるのですが娘は飲めないし、我が家は夫が単身赴任で２人生活なので全然減らないし！(>_<)…どうやって消費しましょう。。。
でも氷砂糖が１�圓△襪里如�梅シロップにしよう！と、先ほど梅を１�塲磴辰討�ました。
他のところでは、最初に梅を２４時間以上冷凍する…とあったので、冷凍庫に入れていたのですが、こちらで紹介されていたＨＰではお勧めしないとのこと。慌てて出しました。(笑)
私もこちらの方法でやってみようと思います。
美味しく出来ますように。。。☆
■シルフィーさま。こんばんは！
お越しくださいましてありがとうございます！
梅酒はめったに腐敗することがないのでそのまま保管しちゃっても
いいかもです！（置き場所には困りますけど・・ヽ(;´Д｀)ﾉ
めざせ！おばあちゃん家の２０年もの〜〜！！
梅シロップ、カキ氷にかける食べ方が子供も喜びそうです！
私のも美味しく出来るといいなぁ〜楽しみです〜〜(*´д｀*)
私は毎年梅を買って来て、ハチミツ＆お酢で漬けています。水で割って健康ジュースも飲めるし、残った梅も最高に美味しいです。
■towazさま。こんにちは！
蜂蜜とお酢！身体によさそう〜！
残った梅の食べ方も楽しみです！サイトにそのまま凍らせて食べたりとか、
ジャムにしたりとかが載っていて・・・考えただけでうっとりです(*´¬｀*)
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